Apfelmus kochen ist ein echter Klassiker in der hauswirtschaftlichen Beschäftigung für Senioren im Herbst. Es schmeckt gut, passt zu viele Gerichten, ist vitaminreich und lässt sich durch Einwecken lange haltbar machen. Nicht umsonst sind...
Die meisten unserer Seniorinnen haben früher das ganze Buffet für Familienfeiern und Feste zuhause selbst vorbereitet. Zu den Klassikern gehörten unter anderem der Käseigel, Kartoffel- und Nudelsalate, Frikadellen und Toast Hawai. Trotzdem es viel...
Neben Salzgebäck, Schaumküssen, Berlinern und Mutzenmandeln werden kleine Häppchen an Karnevalsfeiern gerne angenommen und bieten eine frische Alternative. Wir haben 3 Vorschläge für kleine Häppchen für Sie zusammengestellt, die Sie mit den Senioren gemeinsam...
Zutaten 600 g Erdbeeren 1 Liter Apfelsaft 1 Bio-Limette 2 Liter Limonade (Holunderblüte zum Beispiel von Sinziger oder Bionade) Zubereitung Erdbeeren in die gewünschte Größe schneiden. Die Limette in Scheiben schneiden. Erdbeeren und Limettenscheiben...
Zutaten 4 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 1/2 Packung Backpulver 500 g Erdbeeren 1 Packung Tortenguss Zubereitung Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Das...
Zutaten 1kg Erdbeeren 1 Bio-Zitrone 1 Tüte Gelierzucker 2:1 Zubereitung Die Erdbeeren waschen, entstielen und in einen Topf geben. Die Erdbeeren pürieren. Den Saft der Zitrone hinzugeben und mit dem Gelierzucker (nach Anleitung des...
Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 5 Eier 250 g Mehl 1/2 Packung Backpulver 2 Becher Schmand 1 Liter Milch 2 Packungen Vanille-Puddingpulver 2 Dosen Aprikosen Nach Wunsch: gehackte Pistazien und Tortenguss Rezept...
Zutaten für 3 Osterlämmer 5 Eier 250 g Butter 250 g Zucker 275 g Mehl 100 g Haselnüsse 5 EL Milch 2 1/2 TL Backpulver Puderzucker oder Schokoladenglasur Rezept Die Butter schaumig rühren...
Zutaten 300 g Weizenmehl 150 ml Milch 50 g Zucker 50 g Butter, flüssig 1 Tüte Trockenhefe 1 Ei 1 Prise Salz Pflaumenmus (oder Marmelade/ Nutella ) flüssige Butter Puderzucker Zubereitung Die Trockenhefe...
Auch bei diesem Rezept haben wir darauf geachtet, dass viel “Schnippelarbeit” vorhanden ist. So kann man das Rezept in vielen Demenzgruppen noch umsetzen. Das Schälen und Kleinschneiden von Äpfeln ist gerade bei den Hausfrauen...
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