Anzeige

Haltbarmachen? Bezugswort gesucht! Ein Stichworträtsel

Haltbarmachen, Einkochen, Einlagern, das sind sehr dankbare Themen für die Arbeit mit Seniorinnen und Senioren. Viele ältere Menschen sind mit der Notwendigkeit groß geworden Lebensmittel nicht zu verschwenden, sondern zu verwerten. Aus diesem Thema lassen sich ganz wunderbare Übungen für das Gedächtnistraining zaubern. Eine Übung haben wir heute in Form eines Stichworträtsels für Sie gezaubert. Wir haben die Bezugswörter Gefrierschrank, Pökeln, Sauerkraut, Marmelade, Rosinen, Dose, Rumtopf und Weck genommen, und uns zu jedem der Bezugswörter vier Stichwörter ausgedacht. Für die Durchführung des Rätsels lesen Sie jedes Stichwort langsam und deutlich vor. Die Senioren haben die Aufgabe das Bezugswort zu erraten. Sollte es den Teilnehmern nach Nennung der vier Stichwörter nicht gelingen das Rätsel zu lösen, so helfen Sie ihnen ein bisschen. Achten Sie darauf, dass die Teilnehmer trotzdem ein Erfolgserlebnis haben.

Bezugswörter zum Thema Haltbarmachen

elektrisch, Frost, Küche, Eis
Lösung: Gefrierschrank

Salz, Fleisch, Fisch, suren
Lösung: Pökeln

Kohl, Gemüse, Fass, Milchsäuregärung
Lösung: Sauerkraut

Brotaufstrich, Zucker, Obst, Glas
Lösung: Marmelade

trocknen, Sultaninen, Korinthen, Weintrauben
Lösung: Rosinen

Konserve, rund, Blech, Behälter
Lösung: Dose

Früchte, Zucker, Alkohol, Steingut
Lösung: Rumtopf

Einkochen, bekannt, Unternehmen, Gläser
Lösung: Weck

Erinnerungen werden wach

Biografische Gespräche ergeben sich bei dem Thema fast von selbst. Welcher Teilnehmer hat schon einmal selbst Gurken eingelegt? Wer hat schon einmal selbst Sauerkraut gemacht? Wer kennt das beste Rezept für Pflaumenmus? Wer weiß wie man Kartoffeln, Möhren oder Äpfel richtig lagert? Zu welchen Gerichten schmeckt Apfelmus besonders gut und welche Sorte Äpfel sollte man nehmen, um es zu kochen? Ihnen fallen bestimmt noch viele weitere Fragen ein…



Werbung:

Um die Ecke gedacht. Die Lösung liegt in der Küche!

In diesem Rätsel für Senioren kommt es auf das gewisse Etwas an! Bei der Suche nach der Lösung muss um die Ecke gedacht werden. Wenn man genau zuhört, liegt die Lösung aber nicht weit entfernt.
Hier noch ein Tipp für alle Mitratenden: Alle Lösungswörter findet man in der Küche!

Um die Ecke gedacht. Ein Rätsel für das Gedächtnistraining mit Senioren zu dem Thema Küche

  1. Mit mir lässt es sich prima aus dem Vollen schöpfen! Oft werde ich auch bei Verkehrskontrollen eingesetzt.
    (Lösung: Kelle)
  2. Mich gibt es glatt oder gezackt, klein und groß. Besonders bei der Zubereitung von Speisen bin ich hilfreich. Für kleine Kinder bin ich nichts!
    (Lösung: Messer)
  3. Manchmal hat man mich vor dem Kopf. Meist nutzt man mich aber als Schneideunterlage.
    (Lösung: Brett)
  4. Manch einer wird sprichwörtlich in mich hinein gesteckt. In meiner urspünglichen Verwendung kann ich einiges für dich aufbewahren!
    (Lösung: Schublade)
  5. Ich kann fast alles für dich erhitzen. Du solltest allerdings in meiner Nähe bleiben. Einmal am Tag stehst du bestimmt vor mir.
    (Lösung: Herd)

Im Anschluss bietet sich eine ABC-Übung an, die gut in das Gedächtnistraining zu dem Thema Küche passt. Für einige Teilnehmer der Runde kann es auch hilfreich sein, die ABC-Übung vor dem Rätsel Um die Ecke gedacht als Einführung in das Thema zu nutzen.
Es werden Dinge gesucht (z.B. Möbel, Gegenstände, Utensilien…) die man in der Küche findet. Schreiben Sie die schon gefundenen Begriffe an ein Flipchart. Finden die Senioren zu jedem Anfangsbuchstaben ein Wort?

A nrichte
B rettchen
C urrypuver
D osenöffner
E isfach
F ilterpapier
G abel, Gewürzregal
H erdplatte
J oghurtbecher
K elle
L öffel
M ilchkännchen/-dose, Messer
N udeltopf
O fen
P fanne
R egal
S chälmesser
T isch
U nterschrank
V orratsschrank
W ender
Z wiebelschalen



Werbung:

Küche? Bezugswort gesucht! Ein Stichworträtsel

Heute geht es in unserem Rätsel für Senioren um das Thema Küche. Lesen Sie die Stichwörter langsam und nacheinander vor. Lassen Sie die Lösung des Rätsels zu jedem Zeitpunkt zu. Erfinden Sie weitere Stichwörter, falls die Senioren die Lösung nicht erraten können oder geben Sie andere Tipps und Hinweise.

Bezugswörter zum Thema Küche

Kochgeschirr, Suppe, Herd, kochen
Lösung: Topf

elektrisch, Gerät, Blech, Kuchen
Lösung: Backofen

Kochgeschirr, Herd, Stiel, braten
Lösung: Pfanne

Kochgeschirr, Siedetemperatur, Dampf, Druck
Lösung: Schnellkochtopf

Anrichtebesteck, Suppe, auffüllen, Edelstahl
Lösung: Kelle

Küchengerät, aufschlagen, vermengen, Schaumschläger
Lösung: Schneebesen

Küchengerät, schwer, hauen, Schnitzel
Lösung: Fleischklopfer

Küchengerät, wenden, Bratkartoffeln, Küchenfreund
Lösung: Pfannenwender



Werbung:

Sonntagsessen. Eine Entspannungsgeschichte

Bereiten Sie für diese Entspannungsgeschichte einen ruhigen Raum vor. Bitten Sie die Senioren, sich so bequem wie möglich hinzusetzen. Wer möchte, darf beim Zuhören gerne die Augen schließen.

Sonntagsessen

Ein angenehmer Duft von frisch angebratenen Zwiebeln zieht durch das Haus. Aus der Küche hört man das Klappern von Geschirr und das Schneiden des Küchenmessers auf dem Holzbrett. Von irgendwo her kommt Glockengeläut. Sie läuten zur Mittagszeit. Es ist Punkt zwölf Uhr.
Jonathan schaut aus dem großen Fenster in der Stube in den Garten. Die Sonne scheint. Er spürt ihre Wärme auf seiner Haut. Eine halbe Stunde hat er noch Zeit, dann gibt es Essen. Jonathan mag die sonntäglichen Essen zuhause sehr. Dann sind alle da und haben Zeit für ihn. Der Duft, der an den Sonntagen durch das ganze Haus zieht ist für ihn etwas ganz Besonderes. Mal duftet es nach Rouladen mit Kartoffelklößen, mal nach Rostbraten mit selbstgemachten Spätzlen. Am allerliebsten isst Jonathan den Sauerbraten seines Vaters. Mit Kartoffeln und Rotkohl.
Am Sonntag dürfen alle in der Stube essen. Mama deckt das gute Geschirr und das Sonntagsbesteck. Die schönen Gläser stehen auf dem Tisch und jeder bekommt eine gebügelte Stoffserviette. Jonathan mag es sehr, von dem guten Geschirr zu essen, dann fühlt er sich immer fast wie erwachsen. Er genießt die Zeit mit Mama und Papa, Oma und Opa und seinen beiden Brüdern. Beim Sonntagsessen wird nicht gezankt, sondern nur von den besonderen Momenten der letzten Woche erzählt. Jonathan isst dann immer besonders langsam. Er genießt jeden Bissen, lässt sich das Fleisch und die Klöße ganz langsam auf der Zunge zergehen und lauscht gespannt den Erzählungen von Oma und Opa. Die beiden haben eigentlich immer etwas zu erzählen.
Jonathan schaut immer noch durch das Fenster in den Garten. Das Glockengeläut hat aufgehört. Jetzt kann es nicht mehr lange dauern. Aus der Küche kommt ein himmlischer Duft, der ihm das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ganz langsam geht er an der Küchentür vorbei und versucht, so viel von dem Duft wie möglich in sich aufzusaugen. Er öffnet die Haustür und setzt sich auf die Treppenstufen. Das macht er immer, wenn er auf Oma und Opa wartet. Draußen ist es ruhig. Durch die gekippten Fenster der Nachbarhäuser dringt ebenfalls leises Geschirrklappern. Ab und an hört Jonathan, wie jemand den Kochlöffel am Topfrand abklopft. Er atmet einmal tief ein und aus. In ihm macht sich ein tiefes Glücksgefühl breit. Noch lange könnte er hier sitzenbleiben, auf der Stufe vor dem Haus. Im Sonnenschein unter tiefblauem Himmel. Die Geräusche aus der Küche geben ihm immer die Gewissheit, dass seine Eltern da sind. Der Duft, der durch die Ritzen strömt, fühlt sich sehr vertraut an. Ja, es geht ihm gut. Jonathan atmet noch einmal tief ein und aus, er ist vollkommen zufrieden. Bis seine Großeltern kommen wird er noch einen Moment lang hier auf den Stufen in der Sonne sitzen und dem Klappern aus der Küche lauschen…

Weitere Entspannungsgeschichten und passende Übungen finden Sie in unseren Fantasiereisen.



Werbung:

Was gibt’s heute? Bezugswort gesucht. Ein Stichworträtsel rund um beliebte Gerichte

In diesem Stichworträtsel werden beliebte und bekannte Gerichte der heute lebenden Senioren umschrieben. Die Bezugswörter werden jedoch nur jeweils durch vier Stichwörter beschrieben. Können die Senioren die gesuchten Wörter im Gedächtnistrainig erraten?

Bezugswörter zum Thema Gerichte

Kartoffeln, Karotten, Stampfen, Mettwürste
Lösung: Möhrendurcheinander

Fleischscheiben, Füllung, Wickeln, Küchengarn
Lösung: (Rinder)Rouladen

Eierspeise, Ruhen, Backen, Palatschinken
Lösung: Pfannkuchen

Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gemüse, Brühe
Lösung: Eintopf

Wintergemüse, Frost, Bratkartoffeln, Pinkel
Lösung: Grünkohl

Süßspeise, Weißbrot, Milch-Eier-Mischung, Braten
Lösung: Armer Ritter

Fischgericht, Gewürzgurken, Mayonnaise, Arme-Leute-Essen
Lösung: Heringsstipp

Pfannengericht, Erdäpfel, Zwiebeln, Röstaromen
Lösung: Bratkartoffeln

Lesen Sie die Stichwörter langsam und der Reihe nach vor. Machen Sie zwischendurch kleine Pausen, sodass die Teilnehmer Zeit zum Überlegen haben. Werden die Begriffe nicht sofort erkannt, ergänzen Sie einfach weitere Stichwörter, mit denen die Senioren der Lösung näher kommen. Es ist wichtig, dass die Teilnehmenden der Rätselrunde selbst auf die Lösungen kommen.
Quizfragen zu vielen verschiedenen Themen, die das Gedächtnistraining mit Senioren bereichern können finden Sie in unseren Rätselfragen .



Werbung:

Hühnersuppe. Eine Entspannungsgeschichte rund ums Kochen

In dieser Entspannungsgeschichte nehmen wir Sie und die Senioren mit auf eine gedankliche Reise in die Küche und kochen eine heiße Hühnersuppe.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, dann wählen Sie für diese Entspannungseinheit einen Raum aus, in dem es besonders ruhig ist. So haben die Senioren eine bessere Möglichkeit, sich wirklich entspannen zu können. Alle Teilnehmer sitzen in einem Stuhlkreis. Bitten Sie die Senioren, sich so bequem wie möglich hinzusetzen, die Arme können locker auf der Armlehne abgelegt werden.

Hühnersuppe. Eine Entspannungsgeschichte rund ums Kochen

Stell dir vor es ist ein kalter Tag. Du hast beschlossen, dir einen großen Topf Hühnersuppe zu kochen. Such dir einen bequemen Platz für deine Arme und deine Beine. Wenn du möchtest, kannst du die Augen schließen. Als erstes nimmst du das Suppenhuhn. Es ist mit einem Band zusammengebunden. Du entfernst vorsichtig das Band. Du gehst mit dem Suppenhuhn zur Spüle und wäschst es gründlich ab. Du spürst, wie das lauwarme Wasser über das Huhn und über deine Hände läuft. Du legst das Huhn in den großen Suppentopf. Nun suchst du dein Lieblings-Schälmesser heraus. Du schälst die Zwiebeln, den Sellerie und die Möhren. Blättrig und trocken, fallen die Schalen von der Zwiebel ab. Du zerteilst den Lauch in zwei Hälften und das Gemüse in kleine Stücke. Das Messer liegt in deiner Hand und es bewegt sich fast wie von selbst bei dieser vertrauten Tätigkeit. Immer, wenn das Messer auf dem Brettchen aufkommt, macht es leise „Klack“. Weiß, grün und orange, so liegt das Gemüse vor dir. Die Farbenvielfalt strahlt Frische und Natürlichkeit aus. Das Gemüse wandert in den Topf. Die Griffe des Topfes fühlen sich noch kalt an, als du den Topf zum Waschbecken trägst. In einem festen und gleichmäßigen Strahl läuft das Wasser aus dem Wasserhahn in den Topf. Du drehst das Wasser mit langsamen und festen Handbewegungen ab, als das Wasser das Huhn und das Gemüse in dem Topf vollständig bedeckt. Aus deinem Gewürzschrank holst du ein paar Nelken. Die Nelken riechen intensiv-würzig und ein kleines bisschen süßlich. Ein paar Pimentkörner holst du auch noch aus dem Gewürzschrank. Die Pimentkörner riechen ein bisschen pfeffrig und haben eine kleine Zimtnote. Du gibst die Gewürze in den Topf und beobachtest einen Moment, wie sie auf der Wasseroberfläche schwimmen. Nun muss die Suppe kochen. Du stellst den Herd an und wartest bis das Wasser sanfte Blasen wirft. Du atmest tief ein und aus. Du nimmst den Geruch der köchelnden Hühnersuppe in dich auf und dir läuft das Wasser im Mund zusammen. Du wartest einfach nur ab. Du atmest. Du genießt den Geruch der Suppe. Die genießt die Wärme, die der Suppentopf ausstrahlt. Nach zwei Stunden ist die Suppe fertiggekocht. Die nimmst einen Schaumlöffel und schöpfst den Schaum vorsichtig von der Suppe ab. Jede kleine, weiße Blase erwischst du und entfernst die von der Suppe. Mit dem Ergebnis bist du sehr zufrieden. Du schaust in den Top und siehst eine wunderbare, klare, gold-gelbe Suppe. Du entscheidest dich die Suppe schon einmal zu probieren. Mit einem Schöpflöffel füllst du dir etwas von der klaren Suppe in eine Tasse. Die Tasse fühlt sich warm an in deiner Hand. Du führst die Tasse zu deinem Mund. Die warme Suppe fließt in deinen Mund und der wunderbare Geschmack löst ein Gefühl der Geborgenheit in dir aus. Die Wärme der Suppe fließt durch deinen Körper. Du fühlst dich wohl. Du fühlst dich zufrieden. Die Suppe hat dir Kraft für den Tag gegeben.



Werbung:

Was früher auf den Tisch kam

Kochen mit Demenzkranken

Autor: Regine Stoltze
Verlag: Verlag an der Ruhr

Inhalt

ist eine Praxisanleitung mit 24 Rezeptkarte für das Kochen mit an Demenz erkrankten Menschen. Das Buch besteht aus einem Praxisteil, der Rezepte, dazugehöriges Hintergrundwissen, Tipps und Aktivierungen beinhaltet und einem Theorieteil. Der Theorieteil gliedert sich in die Kapitel ‚Demenzkranke verstehen lernen‘, ‚Was Demenzkranke gern essen: Die Essbiografie‘, ‚Wie kochen mit Demenzkranken gelingt‘ und ‚Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht‘.

Höhen und Tiefen

Der Theorieteil ist sehr umfangreich und bietet vielseitige und umfassende Hintergrundinformationen zur Essbiografie der Generation, mit der wir aktuell arbeiten. Besonders hervorzuheben ist, dass die Autorin sich im Kapitel „Wie Kochen mit Demenzkranken gelingt“ auf die verschiedenen Stadien der Demenz bezieht und wertvolle Anregungen und Tipps für die Praxis gibt. Zusätzlich geht sie in allen Teilen auch auf die Angehörigen ein, so dass diese mit Hilfe des Buches gemeinsames Kochen mit ihren an Demenz erkrankten Verwandten zuhause realisieren können. Das Buch bietet Tipps für den Aufbau und die Durchführung von Kochgruppen, sowie Anregegungen und Impulse um möglichst viele Teilnehmer integrieren und verstehen zu können.

Der Praxisteil besteht aus bekannten Rezepten von früher mit anregenden Bildern, einer Zutatenliste, kurzen Beschreibungen zur Zubereitung, Tipps und Aktivierungen. Ergänzt werden die Rezepte oft durch passende bekannte Gedichte und Geschichten.

Zu jedem der Rezepte gibt es eine passende Bildkarte aus festem, abwaschbarem Karton. Auf der Rückseite der Bildkarten steht die dazugehörige Zutatenliste.

Das Buch und die Bildkarten sind liebevoll, mit dem Blick fürs Detail gestaltet und überzeugen inhaltlich und auf das Material bezogen von hoher Qualität. Man merkt, dass die Autorin aus der Praxis kommt. Es ist schön, dass sie uns an ihren Erfahrungen teilhaben lässt und den Leser an der ein oder anderen Stelle nochmal für das Wesentliche, worauf es bei unserer Arbeit mit Menschen mit Demenz ankommt, sensibilisiert. Erschienen ist ihr Buch im Verlag an der Ruhr .

Fazit

Ein wirklich schönes, liebevoll gestaltetes, inhaltlich wertvolles Buch für die Praxis. Wer eine Kochgruppe plant, leitet oder mit seinem an Demenz erkrankten Angehörigen mal wieder gemeinsam kochen möchte, sollte sich dieses Buch gönnen. Es ist sowohl für den beruflichen als auch für den privaten Gebrauch wunderbar geeignet.

Sehen Sie sich hier unser Interview zum Thema Kochen mit Menschen mit Demenz mit Regine Stoltze an

„Was früher auf den Tisch kam“ jetzt bei Amazon bestellen!*

Kennen Sie das Buch? Wie gefällt es Ihnen? Hinterlassen Sie doch einfach einen Kommentar.

Toast Hawaii. Eine Lückengeschichte in Reimen

Zwei Bücher mit Lückengeschichten in Reimen sind mittlerweile erschienen und die Rückmeldungen sind wunderbar positiv. Die Bücher können Sie hier bei Amazon kaufen*. Geschichten für Senioren , bei denen man die Senioren auch noch einbinden kann! Was will man mehr. Hier eine kostenlose Beispielgeschichte:

Toast Hawaii

Helga bestreicht wie einst die Mutter,
frischen Toast mit etwas… Butter,
dann geht sie zum kühlen Schrank
und findet dort auch Gott sei… Dank:
Schönen Schinken noch und Nöcher
und auch Käse ohne… Löcher.
Nun wird nicht lange ausgelost,
es kommt der Schinken auf den… Toast.
`Ne Dose öffnet sie geschwind,
in der Ananas-Scheiben… sind,
die im Saft schon fast ertrinken,
eine wandert auf den Schinken.
Der Käse kommt zum guten Schluss,
das wird sicher ein… Genuss.
Nun kommt es in den Ofen rein
Das Essen wird bald fertig… sein.
Toast Hawaii, der Helga schmeckt,
durch einen Fernsehkoch ent… deckt.
Kaum einer weiß es heute noch,
wie einst der erste Fernseh… koch,
den Toast im Fernsehen darbot:
Es war der Clemens Wilmen… rod!
Mit Cocktailkirsche noch verziert,
wird er seitdem sehr oft ser… viert.
Exotisch schmeckt das schöne Brot,
mit Cocktailkirsche, leuchtend… rot,
aus der Tüte, nicht vom Bäcker,
mit gelber Ananas, so… lecker.
Üppig, der Belag erscheint,
Käse und Schinken schön ver… eint!
Besser als ein Toast nur pur,
dann klingelt schon die Eier… uhr.
Kochen geht wohl kaum noch schneller,
der Toast landet schon auf dem… Teller.
Helga isst ihn und ist froh,
sie liebt den Toast Hawaii ja… so.
Träumt dabei von fernem Land,
vom Meer und einem weißen… Strand.



Werbung:

Wer wird Küchenmeister?

Ein Aktivierungsspiel rund ums Kochen für ältere Menschen

Autor: Redaktionsteam Verlag an der Ruhr
Verlag: Verlag an der Ruhr

Inhalt

Wer wird Küchenmeister? Ein Aktivierungsspiel rund ums Kochen für ältere Menschen*. Das Spiel beinhaltet 20 Rezeptkarten, 60 Zutatenkärtchen und eine Spielanleitung. Es wird empfohlen zusätzlich einen Kochtopf einzusetzen. Sollte dieser ausnahmsweise mal nicht zur Hand sein, kann man aber auch mit der Spielschachtel arbeiten.

Höhen und Tiefen

Als ich das Spiel in der Hand hatte, ist mir als erstes der Aufkleber mit der Aufschrift „Für Menschen mit Demenz“ aufgefallen. Ich finde es sehr schön, dass der Verlag an der Ruhr jetzt auch diesen Weg geht und damit verhindert, dass sich Mitspieler durch die Kennzeichnung als „Spiel für Demenzkranke“ vor den Kopf gestoßen fühlen („Ich bin doch nicht dement!“). Man kann den Aufkleber einfach entfernen.
Die Rezeptkarten zeigen Bilder von typischen, deutschen Gerichten. Mit dabei sind Kirsch-Quark-Auflauf, Grünkohl mit Kassler, Gemüsesuppe, Pfannkuchen, Rinderrouladen mit Rosenkohl, Spargel mit Schinken und Buttersoße, Ungarisches Gulasch mit Nudeln, Hühnerfrikassee und andere Klassiker. Die Rezepte auf den Rezeptkarten sind jeweils auf die Hauptzutaten reduziert. Da Gerichte je nach Region und Familie immer anders zubereitet werden, sorgt bestimmt auch die Auswahl der Hauptzutaten für Diskussionen. Diese Einwände kann man nutzen, um die Teilnehmer zu Gesprächen anzuregen und Erinnerungen zu wecken.
In dem Spiel geht es nun darum, dass die Teilnehmer die Zutatenkarten zu dem jeweiligen Rezept in den Kochtopf legen. Die Bilder auf den Zutatenkarten sind gut zu erkennen und auch die Rezeptbilder sind gut ausgewählt. Beides könnte etwas größer sein, was aber wahrscheinlich den Preis des Spiels in die Höhe getrieben hätte.

Fazit

Die Rezepte sind biografieorientiert und gut ausgewählt, die Bilder ansprechend und gut zu erkennen. Insgesamt ein kurzweiliges, gelungenes Spiel das ohne Vorbereitungszeit sofort eingesetzt werden kann. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.

Das Spiel jetzt bei Amazon ansehen!*

Kennen Sie das Spiel? Wie gefällt es Ihnen? Hinterlassen Sie doch einfach einen Kommentar.

Eine Übersicht über die beliebtesten Seniorenspiele und viele kreative Ideen für selbst gestaltete Spiele für Senioren und Menschen mit Demenz können Sie sich hier ansehen

Rezepte mit Honig. Herrlich erfrischend und ganz leicht zum Nachmachen

Im Sommer sind hierzulande wieder jede Menge Bienen unterwegs. Überall summt und brummt es und an so mancher Blume herrscht reges Treiben, weil alle Bienen auf der Suche nach dem besten Nektar sind.
Wir haben uns einmal zusammengesetzt und Ideen für passende Aktivierungen rund um das Thema Bienen für den Sommer gesammelt. Ziemlich schnell war klar, dass auch Aktivierungen mit Honig unbedingt dazugehören, wenn man sich mit Bienen beschäftigt. Und was liegt da näher, als nach frischen Rezepten mit Honig zu schauen. Wir haben uns im Netz für Sie nach Rezepten mit Honig umgeschaut, die sich gut für die Seniorenarbeit eignen. Dabei haben wir darauf geachtet, dass die Rezepte gut nachzukochen oder -backen sind, die Gerichte gesund und erfrischend sind und viele verschiedene Geschmäcker damit getroffen werden.
Herausgekommen ist eine Rezepte-Sammlung mit 13 unterschiedlichen Honig-Rezepten, die wir Ihnen jetzt gerne vorstellen möchten.

Rezepte mit Honig. Herrlich erfrischend und ganz leicht zum Nachmachen

Herzhafte Küche
Honigmarinierte Schweinekoteletts Schweinekoteletts mit Rosenkohl und Kartoffelstampf mal in einer ganz neuen Variante. Die Schweinekoteletts werden ganz einfach selbst mariniert.
Honigmöhren mit Oliven Als Beilage oder als gesunde Zwischenmalzeit, Möhren sind sehr gesund und in Kombination mit der leichten Süße des Honigs besonders lecker. Ein wirklich einfaches Rezept, was gut in Gruppen umgesetzt werden kann.
Pü-Suppe Eine leckere, leichte Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Bacon. Mit frischem Kartoffelpüree gebunden
Schweinefilet mit Melone Für dieses Rezept benötigt man etwas mehr Zeit, für die gemeinsame Zubereitung können aber gut einzelne Schritte vorbereitet werden. Ein Highlight auf jedem Sommerfest.

Frische Salate
Salat mit Honig-Senf-Dressing Honig-Senf-Dressing ist mittlerweile schon ein echter Klassiker geworden, aber warum sollte man nicht mal etwas ganz „alltägliches“ gemeinsam zubereiten? Für die älteren unter den Senioren ist diese Art von Salatdressing auch neu. Welchen Salat Sie dazu zubereiten, bleibt ganz Ihnen überlassen.
Möhren-Gurken-Honig-Salat Möhren-Salat einmal anders. Aber gesund und lecker. Und es gibt einiges zu schälen 😉

Rezepte mit Obst
Bananenjoghurt mit Honignüssen Die Nüsse werden frisch in der Pfanne karamellisiert. Ein Fest für die Sinne!
Joghurt mit Honignüssen Joghurt, Zitronensaft, Weintrauben und Nüsse – ein gesundes Rezept zum Frühstück oder als frische Zwischenmahlzeit genießen.
Obstsalat mit Quark und Honig Ein Klassiker. Dass die drei Komponenten getrennt serviert werden, macht das ganze zu einem Augenschmaus.
Honig-Ananas Ein Rezept für gegrillte Ananas mit Honig, Nüssen und Crème fraîche. Nicht nur zum Grillen ein Gedicht. Und leicht zuzubereiten.

Backen mit Honig
Honig-Himbeer-Muffins Muffins mit Himbeeren und knusprigen Streuseln. Auch zum Mitnehmen zu einem Picknick geeignet oder Selbstgebackenes für die Gäste des Sommerfestes.
Bienenstich Noch ein Klassiker, der im Sommer nicht fehlen sollte. Dieses Rezept kann man gut mit Seniorengruppen nachbacken. Und zu dem Thema Bienenstich werden oft anregende Gespräche geführt.
Honig-Quarkkuchen mit Streuseln Auch ein leckeres Kuchenrezept! Das Obst kann beliebig variiert werden und die Quarkfüllung macht den Kuchen besonders frisch.

*Rezepte*