Exklusiv: Biografiekarten zu Gerichten „Nürnberger mit Sauerkraut“
Mit dieser Biografiekarte erhalten Sie eine sofort einsetzbare Vorlage für Gespräche rund um Nürnberger mit Sauerkraut, vertraute Essensgewohnheiten und Erinnerungen an regionale Küche.
Die Vorlage besteht aus einem DIN-A4-Blatt, das nach dem Ausdrucken gefaltet wird. Auf der Vorderseite ist ein Bild von Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut zu sehen. Auf der Rückseite befinden sich passende biografische Fragen, die in der Einzelbetreuung, in kleinen Gruppen oder als Einstieg in eine Gesprächsrunde genutzt werden können.
Die Biografiekarte eignet sich besonders für Angebote, in denen Erinnerungen über vertraute Speisen geweckt werden sollen. Das Bild kann zunächst in Ruhe betrachtet werden. Geben Sie den Teilnehmenden Zeit, das Gericht wiederzuerkennen, Einzelheiten zu benennen und eigene Gedanken zu äußern. Anschließend können die Fragen auf der Rückseite vorgelesen oder frei in das Gespräch eingebunden werden.
So nutzen Sie die Biografiekarte
Drucken Sie die Vorlage aus und falten Sie das Blatt so, dass das Bild auf der Vorderseite und die Fragen auf der Rückseite liegen. Die Karte kann in die Mitte gelegt, herumgereicht oder einer einzelnen Person gezeigt werden. Achten Sie darauf, dass alle Teilnehmenden das Bild gut erkennen können. Bei Bedarf kann die Karte laminiert werden, damit sie mehrfach in Aktivierungen und Gesprächsangeboten verwendet werden kann.
Die Fragen greifen Erinnerungen an Nürnberger mit Sauerkraut, Bratwurst, Beilagen und Familiengerichte auf. Daraus können Gespräche über Lieblingsessen, regionale Spezialitäten, frühere Mahlzeiten und besondere Gerüche entstehen. Gerade der Duft von Bratwurst, Sauerkraut oder anderen Krautgerichten kann viele Erinnerungen an Feste, Ausflüge, Wochenmärkte oder gemeinsame Essen in der Familie anstoßen.
Setzen Sie die Biografiekarte behutsam ein und lassen Sie Raum für persönliche Erzählungen. Nicht jede Frage muss gestellt werden. Manchmal reicht schon das Bild, um ein Gespräch in Gang zu bringen. Wenn Teilnehmende keine Verbindung zu dem Gericht haben, können Sie auf allgemeinere Themen ausweichen, zum Beispiel auf Lieblingsgerichte, Würste aus der eigenen Region oder Speisen, die früher zu besonderen Anlässen auf den Tisch kamen.
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