100 Erinnerungen an Lieblingsrezepte Autoren: Jörg Reuter, Manuela Rehn, Cathrin Brandes, Caro Hoene Verlag: Umschau Hinweis: Viele Bücher bekommen wir als kostenlose Rezensionsexemplare zugesandt Inhalt Wir haben einfach gekocht* ist ein ganz besonderes Kochbuch. Die...
Im Gespräch mit Regine Stoltze über das gemeinsame Kochen mit Menschen mit Demenz Hallo Frau Stoltze, stellen Sie sich doch bitte kurz vor. Ich bin 1957 in Bremen geboren, verheiratet und Mutter zweier erwachsener...
Apfelmus kochen ist ein echter Klassiker in der hauswirtschaftlichen Beschäftigung für Senioren im Herbst. Es schmeckt gut, passt zu viele Gerichten, ist vitaminreich und lässt sich durch Einwecken lange haltbar machen. Nicht umsonst sind...
Der Sommer geht langsam seinem Ende zu. Ja, Sie haben recht – Wenn wir aufs Wetter schauen, hat er noch gar nicht richtig begonnen. Trotzdem, es geht in Richtung September. Die Nächte werden merklich...
Die meisten unserer Seniorinnen haben früher das ganze Buffet für Familienfeiern und Feste zuhause selbst vorbereitet. Zu den Klassikern gehörten unter anderem der Käseigel, Kartoffel- und Nudelsalate, Frikadellen und Toast Hawai. Trotzdem es viel...
Neben Salzgebäck, Schaumküssen, Berlinern und Mutzenmandeln werden kleine Häppchen an Karnevalsfeiern gerne angenommen und bieten eine frische Alternative. Wir haben 3 Vorschläge für kleine Häppchen für Sie zusammengestellt, die Sie mit den Senioren gemeinsam...
Zutaten 600 g Erdbeeren 1 Liter Apfelsaft 1 Bio-Limette 2 Liter Limonade (Holunderblüte zum Beispiel von Sinziger oder Bionade) Zubereitung Erdbeeren in die gewünschte Größe schneiden. Die Limette in Scheiben schneiden. Erdbeeren und Limettenscheiben...
Zutaten 4 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 1/2 Packung Backpulver 500 g Erdbeeren 1 Packung Tortenguss Zubereitung Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Das...
Zutaten 1kg Erdbeeren 1 Bio-Zitrone 1 Tüte Gelierzucker 2:1 Zubereitung Die Erdbeeren waschen, entstielen und in einen Topf geben. Die Erdbeeren pürieren. Den Saft der Zitrone hinzugeben und mit dem Gelierzucker (nach Anleitung des...
Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 5 Eier 250 g Mehl 1/2 Packung Backpulver 2 Becher Schmand 1 Liter Milch 2 Packungen Vanille-Puddingpulver 2 Dosen Aprikosen Nach Wunsch: gehackte Pistazien und Tortenguss Rezept...
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