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Was früher auf den Tisch kam

Kochen mit Demenzkranken

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Autor: Regine Stoltze
Verlag: Verlag an der Ruhr

Inhalt

Was früher auf den Tisch kam* ist eine Praxisanleitung mit 24 Rezeptkarte für das Kochen mit an Demenz erkrankten Menschen. Das Buch besteht aus einem Praxisteil, der Rezepte, dazugehöriges Hintergrundwissen, Tipps und Aktivierungen beinhaltet und einem Theorieteil. Der Theorieteil gliedert sich in die Kapitel ‘Demenzkranke verstehen lernen’, ‘Was Demenzkranke gern essen: Die Essbiografie’, ‘Wie kochen mit Demenzkranken gelingt’ und ‘Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht’.

Bewohnerorientierte Hauswirtschaft

Praktische Konzepte und ihre Umsetzung in der Altenhilfe

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Autorin: Elisabeth Leicht-Eckardt
Verlag: Verlag Neuer Merkur GmbH

Inhalt

Bewohnerorientierte Hauswirtschaft: Praktische Konzepte und ihre Umsetzung in der Altenhilfe*. Das Buch gliedert sich in die drei Teile “Hauswirtschaft als Basis des Bewohneralltags”, “Hauswirtschaftliche Einzelbereiche” und “Hauswirtschaft in der Praxis”. Es wird ein Überblick über die Planung, Durchführung und Evaluation von hauswirtschafltichen Bereichen in Einrichtungen der Altenhilfe vermittelt.

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