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4 ganz einfache Pralinenrezepte, die sich gut mit Senioren umsetzen lassen.


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Homemade Marzipan Potatoes (German cuisine) on rustic wooden background



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Pralinen herstellen ist eine Kunst für sich. Viele Rezepte lassen sich in der Altenarbeit nur schwer umsetzen. Wir haben mal nach besonders einfachen Rezepten Ausschau gehalten und hier vier ganz einfache Möglichkeiten Pralinen herzustellen zusammen getragen.

  1. Marzipankartoffeln.  Für Marzipankartoffeln benötigen Sie nur fertiges Marzipan und Backkakao. Aus dem Marzipan rollen Sie Kugeln in der gewünschten Größe. Die Kugeln wälzen Sie anschließend in dem Backkakao. Fertig.
  2. Schokocrossies. Für “Schokocrossies” müssen Sie nur Cornflakes zerdrücken und in geschmolzene Schokolade geben. Die Masse wird mit einem Löffel in kleinen Häufchen auf Backpapier gesetzt. Trocknen lassen. Fertig.
  3. Aprikosen im Schokokleid. Getrocknete Aprikosen werden zur Hälfte in flüssige Schokolade getaucht. Wer möchte verziert die Schokoaldenhälfte noch mit einer halben Mandel. Fertig.
  4. Nougat-Marzipan-Bällchen. Nougat und Marzipan grob miteinander verkneten. So, dass beide noch gut sichtbar sind. Aus der Masse Bällchen in der gewünschten Größe kneten. Fertig.
Tolle Rezepte finden Sie auch in dem Buch:
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Was früher auf den Tisch kam: Kochen mit Demenzkranken*






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Natali

© by Natali Mallek. Dipl. Sozialpädagogin/ Sozialarbeiterin, Gedächtnistraininerin (BVGT) und Master of Arts "Alternde Gesellschaften".

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